MAJALENGKA, fajarsatu – Dinas Kesehatan Kabupaten Majalengka menggelar penyuluhan kepada pelaku industri rumah tangga pangan yang tersebar di Kabupaten Majalengka di Gedung Koperasi Saluyu Majalengka selama dua hari Senin-Selasa (18-19/10/2021).
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Majalengka Harizal Harahap yang membuka acara tersebut menerangkan dengan semakin berkembangnya industri rumah tangga pangan (IRTP) di Kabupaten Majalengka, pihaknya mendorong upaya memperketat pengawasan dan memperbanyak edukasi terhadap pelaku IRTP.
“Salah satunya dengan menggelar penyuluhan keamanan pangan.Penyuluhan keamanan pangan merupakan program rutin sebagai upaya mengedukasi pelaku IRTP baru yang belum memiliki izin,” katanya.
Menurutnya, kegiatan penyuluhan keamanan pangan merupakan persyaratan untuk mendapatkan sertifikat izin Produk Industri Rumah Tangga (P-IRT) sebagai legalitas beredarnya produk industri rumahan dalam kemasan dan memiliki ketahanan atau masa kedaluwarsa minimal satu minggu. Kegiatan penyuluhan ini biasa dilakukan setahun dua kali, dengan peserta minimal 100 pelaku IRT.
“Penyuluhan keamanan pangan merupakan persyaratan untuk mendapatkan sertifikat izin Produk Industri Rumah Tangga (P-IRT) sebagai legalitas beredarnya produk industri rumahan dalam kemasan,” sebutnya lagi.
Kegiatan yang dilaksanakan selama Pantauan media, tak kurang 50 pelaku IRTP di Kabupaten Majalengka yang memproduksi berbagai olahan makanan basah dan kering serta minuman dalam kemasan sangat antusiasi.
Sementara itu, pemateri dalam kegiatan penyuluhan merupakan ahli madya dari Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi Jawa Barat, yang menjelaskan tentang peraturan perundang-undangan serta bahaya penggunaan bahan kimia berbahaya dalam produk pangan. Ke depan, setelah dilakukan penyuluhan, tim penilaian akan melakukan audit ke tempat produksi jika hasilnya bagus dan sesuai standar maka pihaknya akan menerbitkan sertifikat P-IRT.
Salah satu peserta Nana Sumarna, yang menggeluti usaha budidaya madu di Desa Sukadana Kecamatan Malausma mengaku sangat terbantu usahanya dan wawasannya bertambah agar sesuai dengan arahan pemerintah. (gan)
